Още за Шабленския фар и за неговата тайна вижте ТУК

Далеч от тълпите и бетона на големите курорти, мястото е пропито с мирис на сол и с … история. Препоръчвам да го посетите в ранната пролет или наесен – сезонът на смокините, когато ще се потопите изцяло в автентичния му дух.

СЛУШАЙТЕ ПОДКАСТА

В този епизод на подкаста „Пътешествия без край“ ви отвеждам до едно от най-автентичните кътчета по нашето Черноморие — рибарското селище Кария. Заедно с кмета на община Шабла, Мариан Жечев, който е дългогодишен познавач на района, ви разказваме за магията на дивия Северен бряг. Ако не ви се слуша, продължете да четете надолу.

 

Пътешествия без край · Отвъд Шабла: Защо рибарското селище Кария е най-автентичното място по нашето крайбрежие?

Какво да очаквате, когато посетите рибарското селище Кария

Морето, старото пристанище, рибарите с колоритните им хижи, тесните улички, ароматните смокинови дръвчета на фона на вълните и разбира се – вкусната рибена чорба и пресните морски продукти – Кария е райско кътче извън времето и пространството!! А аз се влюбих в това място от пръв поглед. И всеки път се заричам да остана за няколко дни тук, далеч от стреса и сивотата, но все не успявам …

Още повече, че в селцето се отдават под наем вили и стаи за настаняване, където човек може да прекара няколко дни със семейството или с приятели и да заживее с бита на местните и плисъка на вълните , а сутрин да се буди от запалването на корабните мотори и оживлението около първия улов на пресен калкан.

В разговора ни за Шабла, кметът Мариан Жечев ми сподели, че районът се налага все повече като предпочитана туристическа дестинация. И още :“ Няма как да се отделите от шума на лодката в 6 сутринта. Емблематични са тези шумове – леката вълна, викът на чайките и пърпорещата лодка. Има възможност да наемете лодка или някои от местните рибари да ви разведе на риболов или да ви покаже района. А край Шабла има какво да се види, особено в по-южната част, където започват скалните формирования, които продължават до Калиакра със съответните пещерни образувания. Красиво е, заслужава си да се види „.

Къде да хапнем в рибарското селище Кария

А какво да кажем за изкушенията на небцето? В Кария има две рибни ресторантчета, които предлагат автентична морска кухня. Тук рибата от мрежите направо „цопва“ в чинията – прясна, вкусна и приготвена по стари рецепти, уверява ме Мариан Жечев. За жалост, съм посещавала рибарското селище Кария само извън сезона, така че не съм опитвала на място морските им изкушения.

Емблемата тук е калканът. Предлагат се и попчета,  сафрид, лефтер, чернокоп… Шабленските рибари били експерти в улова на черноморска акула. Има възможност и за риболов от езерата наблизо, така че понякога се предлага и сладководна риба. Тя също е прясна и много добра като качество, както и всички останали продукти, свързани с рибата, като хайвер или пък характерните за района миди.  И разбира се, задължителни за всяко едно рибно ястие, са т.нар. саламурика или подлютени подправки, научавам от кмета на Шабла.

Минерални бани край морето – уникално изживяване

Рибарското селище Кария крие и друга изненада – собствен извор с минерална вода, която притежава безспорни лечебни свойства. Природният феномен е свързан с геоложките особености на региона, известен с находищата на нефт. Оказва се, че първият български нефт е бил открит в близкото Тюленово. Така че в околностите има доста сондажи, свързани не само с нефт, а въобще с изследване на морските дълбини. И един от тях функционира именно в Кария. Минералната му вода е с постоянен дебит в около 20 литра в секунда. Температурата е перфектна за къпане – 37 градуса и целогодично функционира. Водата е с високо съдържание на сяра. Местните я препоръчват за лечение на кожни болести, в т.ч. и псориазис.

И малко история за рибарското селище Кария

Районът е населяван от хилядолетия, за което говорят редица археологически останки.Първото селище, което дава името на сегашното място датира от първото хилядолетие пр. н.е. . Основано е от древните карийци, които обитавали Мала Азия и имали градове и колонии на западния бряг на Черно море. Една от тези колонии била Кария, отбелязана в картите като Порт-Оскария или днешното селце Кария.

А селцето Кария, каквото го знаем днес, се появява чак в края на 19 век. С времето тукашните рибари се организирали в кооперация. Те ловяли както в морето, така и в близкото сладководно шабленско езеро. След 9 септември кооперацията им се присъединява към бившите ТКЗС. А по-късно всеки започва да лови самостоятелно с малки лодки с по двама-трима в екипаж.

Именно по това време селцето придобива днешния си облик – с типичните  рибарски колиби и малките хижи. Всъщност някои от най-старите рибарски колиби в Кария са на половин век.

А накрая, съвет от мен:

Рибарското селище Кария се намира до Шабленския фар. Всяка година в Деня на морските фарове – 18 август, съоръжението отваря врати за посетители. А между фара и селицето попадаме на зелена площ и интересни конструкции с неизвестно предназначение. В момента се довършва кеят, замислен като туристическа атракция, защото хората ще могат да се разходят по него и от друга гледна точка да разгледат Кария и фара. Кеят ще бъде най-най- източната точка на България, вдадена дълбоко навътре в морската синева.

Ако статията ви е допаднала, подкрепете ме, като се абонирате за моя YouTube канал с кратки видеа от пътешествията ми по света и у нас. Последвайте линка    @VenetaNikolova

The post Рибарското селище Кария край Шабла – чорба, калкан и минерални бани appeared first on Пътешествия без край.